Фестиваль уличной еды

Гостям предложат блины с начинками, выпечку, блюда на гриле, шашлыки, горячие стейки и колбаски. Среди напитков будут только безалкогольные: кофе, какао, чай и глинтвейн на соке.

По выходным власти обещают конкурсы и мастер-классы ярославских шеф-поваров с участием горожан.

Фестиваль поддержат городские рестораны и кафе: в некоторых гостям предложат специальное блинное меню.

Кроме фестиваля уличной еды с 3 по 10 марта в Ярославле развернется ярмарка ремесленников. Ее можно будет найти на улице Кирова по пути на Советскую площадь.

Масленичный фестиваль стрит-фуда откроется 11 февраля на Первомайском бульваре. Заявки подали 15 участников, и департамент туризма Ярославской области рассказал, чем они будут кормить ярославцев и гостей города.

Шеф-повар, основатель проекта «Кухня открытого огня», совладелец бургерной «One More» Александр Марцинюк приготовит бургеры, щи и плов в казане. Ресторан «Прайм» представит бургеры и стейки. Шеф-повар ресторана «Папа Карло» Василий Синев — хот-доги с ростовским луком и мясной рулет с говядиной от ярославских фермеров.

Из Витебска на фестиваль приедет Роман Бояринцев. Он поставит велосипед-фудтрак и будет готовить картошку-вертушку — спиральные чипсы.

Вегетарианское кафе «Овсянка» будет заворачивать фалафель в лаваш, печь блинчики из овсяной, рисовой и кукурузной муки на кокосовом молоке. Кафе «Prospect» пожарит соленые и сладкие орехи. Ресторан «Уча» предложит гирос и пельмени. Мария Коваль устроить дегустацию сыра в торговой точке «Дудки-бара» и своей сыроварни.

Сеть ресторанов-музеев «Собрание» анонсировала меню традиционных блюд в авторской интерпретации шеф-повара: блин с томленной в печи уткой, брусничным соусом и хреном, чай и цитрусовый сбитень. Пекарня «Мельница» сделает «Москва пян-се» — корейские паровые пирожки.

Фестиваль уличной еды откроется в воскресенье 11 февраля в 13:00.

Читайте также: «На Масленицу в центре Ярославля ограничат продажу алкоголя».